fricassée de poulet à l'angevine/pour 4 personnes. préparation:15 min/cuisson:1h/1poulet de 1,5kg coupé en morceaux avec son foie,50g de beurre,250g d'oignons coupés en mordeaux,20 cl de vin d'anjou blanc sec,20 cl de crème fraiche,250g de champignons...